La insulina, por su parte, es aquella proteína que controla la cantidad de azúcar que se consume, por lo tanto, disminuye el nivel de este en la sangre.
Interpretando la anterior imagen, podemos claramente afirmar que si existe una gran cantidad de insulina, habrá una hipoglucemia (baja cantidad de azúcar en la sangre). Pero si al contrario, hay una poca, e incluso una cantidad nula de esta proteína, habrá una hiperglucemia.
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